Tres plantas con las últimas tecnologías.
Galicia, Madrid y Valencia: sacrificio, despiece, elaborados, porcionado, envasado y almacenamiento frigorífico.
01ES-10.20735/V
Buñol
Buñol (Valencia)
ECMedina está ubicada en Buñol (Valencia), en unas instalaciones de más de 55.000 m². En 2016 el grupo, a través de Elaborados Cárnicos Medina, adquirió la división de vacuno de Martínez Loriente mediante la compra de esta planta.
- Elaborados Cárnicos Medina, S.A.U.
- Pol. Industrial El Rincón, s/n · Sector 2 · Manzana 5, 46360 Buñol (Valencia)
- Teléfono
- +34 961 808 170
Capacidades
55.000 m²
- Línea de sacrificio de vacuno con capacidad de 100 animales/hora
- Línea de despiece de vacuno con una capacidad de 130 t/día
- Línea de picadas
- Línea de hamburguesas
- Línea de corte y envasado de tacos y fileteado
- Almacén frigorífico propio con capacidad de 40.000 m³
- Túneles de congelación con una capacidad de 80 t/día
02ES-10.02541/M
Leganés
Leganés (Madrid) · Sede central
Cárnicas Medina se encuentra en Leganés (Madrid), donde contamos con 12.000 m² de instalaciones con altos niveles de automatización para garantizar ritmos continuos, alta calidad y homogeneización de nuestros productos.
- Suministros Medina, S.L.
- C/ Severo Ochoa 27, 28914 Leganés (Madrid)
- Teléfono
- +34 916 871 144
Capacidades
12.000 m²
- Oficinas centrales
- Sala de despiece de vacuno con una capacidad de 50 t/día
- Sala de elaborados cárnicos para la producción de picadas y hamburguesas
- Sala blanca para el porcionado y envasado en atmósfera modificada
- Sala de porcionado y preparación de productos para hostelería
- Skin fileteados
- Almacén frigorífico de productos refrigerados con una capacidad de 200 t
- Almacén frigorífico de congelado con una capacidad de 20.000 m³
- Túneles de congelación con una capacidad de 40 t/día
- Licencia de depósito aduanero privado
03ES-10.03528/C
Montellos
Betanzos (A Coruña)
Localizado en el corazón de la región donde se encuentra el mejor vacuno de España, junto a la N-VI, el matadero Montellos está especializado en ternera gallega, añojo y vacuno mayor de alta calidad. Fundado en 1964, se renovó por completo en 2010 —nuevas cámaras de oreo y nueva sala de despiece— y hoy está considerado uno de los mejores mataderos de Europa. Allí sacrificamos y despiezamos cerca de 50.000 cabezas de vacuno cada año.
- Matadero de Montellos · Suministros Medina, S.L.
- Ctra. Betanzos-Santiago, km 3,3 (N-VI, km 567), 15319 Betanzos (A Coruña)
Capacidades
6.000 m²
- Cuadras de ganado compartimentadas con capacidad para 400 animales
- Línea de sacrificio con capacidad para 50 animales/hora
- Sala de despiece y envasado con capacidad de 75 t/día
- Almacén frigorífico de fresco y congelado con una capacidad de 5.000 m³
La planta de Buñol
