Sostenibilidad
Una actividad industrial sostenible en el tiempo.
Creemos que cualquier actividad industrial debe tener un impacto ambiental mínimo para ser sostenible en el tiempo. Por eso disponemos de los medios adecuados para cumplir este propósito.
01
Bienestar animal
Adecuación de instalaciones
Procuramos que los animales sufran el mínimo estrés posible en los transportes y en el acceso a las instalaciones.
Buscamos las mejores condiciones en los establos en cuanto a número de animales, calidad del aire, ruido ambiental, limpieza, comida y agua.
Relación con ganaderos
Trabajamos con proveedores homologados que cumplen con exigencia las normas de cría: alimentación, vacunación, limpieza, trato y cuidado.
Para ello realizamos programas de cría, seleccionando el tipo de raza, el tipo de alimentación y el número máximo de animales en función de la superficie.
Periódicamente se realizan los controles de calidad necesarios para la mejor calidad de vida de los animales y la obtención del producto adecuado.
Seleccionamos los animales en origen y promovemos las razas autóctonas adecuadas al clima de cada zona.
02
Bienestar y salud
Seguridad y salud
- Política de Prevención de Riesgos Laborales
- Departamento de prevención de riesgos laborales
- Prioridad en la mecanización de las tareas físicas más duras para el operario
- Control de horarios y turnos adecuados
- Control de las medidas de seguridad de los operarios
Nutrición
- Elección adecuada de las razas óptimas, así como del tiempo de engorde y la alimentación apropiada
- Compra en origen
- Programas de cría con seguimiento continuo de los parámetros fijados por I+D y Calidad
03
Reducción del impacto ambiental
Uso del agua
- En todas nuestras plantas disponemos de una EDAR (estación depuradora de aguas residuales) dimensionada para que los vertidos de nuestra actividad sean adecuados para el cauce de destino.
- Ionizamos el agua de limpieza para disminuir el consumo al aumentar la eficiencia.
- Usamos detergentes biodegradables, compatibles con nuestros procesos de tratamiento de aguas y respetuosos con los cauces finales.
Energías renovables
- Generamos energía eléctrica verde que compensa en parte nuestros consumos.
Optimización de envases y residuos
- Optimizamos las compras de envases.
- Optimizamos las máquinas envasadoras para que los recortes de film y plásticos sean mínimos.
- Colaboramos con empresas de reciclado para que nuestros residuos inorgánicos no acaben en vertederos sino en puntos limpios.
- Contribuimos al punto verde.
- Gracias a ello contamos con la certificación de reducción de gases de efecto invernadero de Ecoembes.
Ecoeficiencia en la producción
- Optimizamos nuestros productos para aprovechar al máximo cada animal, reduciendo a la mínima expresión el residuo orgánico.
- Optimizamos nuestros procesos para el mínimo consumo de agua posible: desde el diseño de las estructuras, sin superficies horizontales, hasta la elección de transportadores de carne pensados para limpiarse con la máxima eficiencia y construidos con materiales antiadherentes de máxima calidad.
- Sistemas de iluminación automatizados y parametrizados, gestionables desde un único punto, para evitar consumos innecesarios, con apagado automático de zonas por horarios o cierres de turno.
Crecimiento sostenible
- Dimensionamiento adecuado de nuestras instalaciones, con planes de crecimiento a largo plazo.
Las mejoras de eficiencia energética de nuestras plantas se detallan en proyectos cofinanciados.
Ver proyectos cofinanciados
04
Certificaciones ambientales
Estos documentos acreditan el compromiso del Grupo Medina con la sostenibilidad, la protección del medio ambiente y del entorno, y la integración de criterios ambientales en su estrategia y modelo de gestión: la política corporativa, la certificación del sistema de gestión ambiental conforme a la norma ISO 14001 y la inscripción y verificación del cálculo de la huella de carbono. Reflejan la apuesta por la mejora continua del desempeño ambiental, la reducción del impacto sobre el entorno y la incorporación de los principios ESG como eje de la gestión empresarial.
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Certificado Ecoembes 2021 · Reciclado de envases
Elaborados Cárnicos Medina · Buñol
- Descargar PDFES
Inscripción en el Registro de Huella de Carbono 2024
Elaborados Cárnicos Medina · Buñol
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Verificación de la huella de carbono 2024 (inglés)
Elaborados Cárnicos Medina · BuñolGHG Protocol
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Verificación de la huella de carbono 2024
Elaborados Cárnicos Medina · BuñolGHG Protocol
- Descargar PDFEN
ISO 14001 · Gestión ambiental (inglés)
Elaborados Cárnicos Medina · BuñolUNE-EN ISO 14001:2015LL-CVigencia por confirmar
- Descargar PDFES
ISO 14001 · Gestión ambiental (castellano)
Elaborados Cárnicos Medina · BuñolUNE-EN ISO 14001:2015LL-CVigencia por confirmar
- Descargar PDFFR
ISO 14001 · Gestión ambiental (francés)
Elaborados Cárnicos Medina · BuñolUNE-EN ISO 14001:2015LL-CVigencia por confirmar
- Descargar PDFES
EMAS · Adhesión al sistema de gestión y auditoría medioambiental
Suministros Medina · MontellosReglamento EMAS
- Descargar PDFES
EMAS · Declaración ambiental 2024
Suministros Medina · MontellosReglamento EMAS
- Descargar PDFES
EMAS · Declaración del verificador (SGS)
Suministros Medina · MontellosReglamento EMASSGS
- Descargar PDFES
ISO 14001 · Gestión ambiental
Suministros Medina · MontellosUNE-EN ISO 14001:2015SGSVigencia por confirmar
- Descargar PDFES
Política Corporativa 2025
Elaborados Cárnicos Medina · Buñol
- Descargar PDFEN
ISO 14001 · Gestión ambiental (inglés)
Suministros Medina · LeganésUNE-EN ISO 14001:2015Válido hasta 31 de diciembre de 2027